中国（国际）水果大会(International Fruit Conference (IFC))由国际水果展主办方中国食品土畜进出口商会创办于2016年。作为国际水果行业的年度盛会，历年来以前沿热门话题、全面权威参会人群以及优质的会议环境得到广大业内人士一致好评。

IFC年均吸引超400人参会，涵盖全球20多个国家和地区超300家企业及相关单位。国内外顶级水果贸易商、批发商、大型商超、龙头水果连锁专营店、头部生鲜电商、权威行业协会、国家相关政府部门、国外驻华使馆及国内外知名媒体云集。

大会采用热点主旨论坛、专业板块分论坛、品牌水果小型展示和产业参观等形式，为与会者了解水果市场最新动态、广泛结识业内同仁、开展贸易合作与信息交流搭建交流平台。