「她」就是——西梅！

外表这层白霜为果粉，是西梅分泌的糖醇类物质，对人体无害，稍加冲洗便可食用。

西梅名字虽带“梅”，

却不是梅，她是实打实的李属品种，

不同于我们印象中的小李子，

西梅更加娇贵 ，口感也更甜，

因此倍受大家喜欢。

独有的香气在鼻尖四溢。

细细品品，果肉细腻，甜而不腻，酸而不涩。

快速吃完一颗，大声疾呼：过瘾！

一直放冰箱的西梅，肉质偏硬，

口感是香脆的，更鲜甜清爽，

果皮中一丝微酸沉浸其中，似有似无。

正是新鲜的味觉体验！

如果是在常温下放置了些时间，她的肉质会变软，

是另外一种味觉盛宴。

软的西梅更容易爆浆，

在嘴里肆意翻滚，说不清是果汁还是肉，

喜欢吃软糯口感，不妨在常温下放三五个小时。

西梅富含天然果胶和植物纤维

被誉为“肠道清道夫”

（吃的时候一定要控制下，不要多吃了~）

另外她还富含多种维生素，

有“奇迹水果”“功能水果”的美誉

西梅源于欧洲，这些年我们吃进口西梅偏多一些。

前些年引进国内，在各个省都引种栽培，味道不甚满意。但是在新疆这片神奇的土地试种后，不禁拍案叫绝！

新疆，这片天是湛蓝、水是清澈，随手一拍即是大片的瓜果之乡。光照充足，昼夜温差大，西梅甜度和养分无需担心。

高海拔、雪山上冰川融化而成的天然雪水灌溉，使得果肉又多了分纯净和清甜。高贵的西梅“公主”，在这里生长，达成了理想。口感和品质丝毫不输进口西梅！

每一颗饱满多汁的西梅都是这片土地珍贵的馈赠

皮薄肉厚的西梅，很容易磕碰刮伤。

果皮受伤，果肉就很容易氧化变质。

所以在很早以前，运输业、物流业不发达的年代，

我们只能吃到被腌制和加工过的西梅干，

或者将西梅榨成汁的西梅汁。

近几年，航运和空运发达后，

陆续有新鲜西梅引进国内，

但是经过长时间的运输，

西梅果粉掉落，果柄干掉，

我们吃到的通常会有水果发酵的味道。

而现在，国内也开始大面积种植，

随手可得新鲜的西梅让人欲罢不能，

除了新鲜水果应有的口感，更多的是那种酸甜感。

然而她的上市时间非常短，

一年一季，错过了只得等明年！

今年天气奇怪，采收的季节，产地下了好几场雨，这个时间正是积累甜蜜的时间。

受雨水影响，部分西梅口感没有往年的好。

我们依旧高标准，严格品控，

挑选出少量符合我们要求的西梅。

吃到这一口鲜甜的朋友，值得发一条朋友圈~

希望来年风调雨顺， 

带更多新鲜好吃的西梅给大家。

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