▲H.H.Dobbins 位于美国纽约西部林登维尔

H.H.Dobbins 成立于1905年，靠种植起家，目前已发展成为全球知名的水果包装商，拥有全球认证的优质农场、美国农业部认证的包装厂。出口方面，H.H.Dobbins 是第一批通过美国BRC认证的企业，且每年都作为食品安全第三方认证公司。这么成功的老牌企业为何决定在2017年引入一条大型苹果包装线呢？

提高生产力。

正常一条线至少需要 6-10 个工人纯手工挑选。但随着人工费用的增加加上纽约州的劳动力短缺，H.H. Dobbins 一方面要面临人工不稳定的挑战，另一方面又希望高效利用现有人工资源，让员工有更多的发展。因此，先进的分选技术成了企业下一个突破的 “新出路”。

有了方向的 H.H.Dobbins 在产线筹划阶段就制定了明确的战略，一定要选市场上最先进可靠的技术。虽然公司有大量优质的水果种植户，但想确保消费者每次都能买到相同品质的苹果，只有精确的内外部品质检测和保证才能实现。在市场建立好口碑，自然就提升了品牌认可度，为企业自身，也为种植户带来长期的收益。

通过接触不同的分选方案，不同品牌的检测系统、咨询业内企业的建议，H.H.Dobbins了解到:凡用过Compac设备的包装厂都推荐 Compac 检测系统。加上 H.H. Dobbins 之前用过Compac外观分选和重量分级设备，对性能和服务都非常满意，最终决定采购Compac的Spectrim和Inspectra整套系统，用于外观瑕疵识别和内部品质无损检测。

用了三年了，使用情况怎么样呢？

Spectrim能快速检测出擦伤、畸形、淤青等表面缺陷，每个经它选出来的苹果在尺寸、形状和颜色上的品质基本保持一致。让人惊喜的是：设备对水果的处理非常轻柔，几乎没发现水果有被机械碰伤的情况。

装了Spectrim后，最显著的改变是：仅需2名人工就能负责整条分选线，分选机的调控1名操作员即可把控；人工成本不仅下降，单位人工的产量还提高了15%，效果远比肉眼挑的要精确得多；有销售价值的水果增加了3%；废果的比例更是从1%降到了0.5%；其投资回报远远超过预期值。

对坚持做品牌的企业而言，光保证外观完好是不够的，H.H. Dobbins 采用的Inspectra系统，无需切开水果就能精准地检测每个苹果内部是否有虫蛀、腐烂和水芯等内部瑕疵问题。

除了把控内外品质，打造高端品质的水果外，H.H. Dobbins 利用Inspectra的优势将不同内部瑕疵的问题水果进行分级处理。因为不同地区的群体有不同的偏好，这个地方的消费者觉得水芯苹果是瑕疵品，在其他地区消费者眼里则是上乘的优质果。H.H. Dobbins 没有把自己限定在二选一的立场，直接放弃瑕疵水果市场，而是投其所好，将产品分级分区销售，减少浪费还创造出了更多的利润。

Spectrim和Inspectra的助阵除了在品质、产量和收益为H.H. Dobbins带来显著的提升，在影响力上更加巩固了它在全球鲜果行业的领先地位，让本就成功的百年品牌更深入人心。