水果展展商风采:Pacific Fresh,品质始于果农
2021/07/29

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Pacific Fresh-丰硕之旅

1993年,新南威尔士州瑞福利纳(Riverina)地区的几家个体柑橘种植户为收获丰硕的“柑橘梦想”,齐心协力开启了Pacific Fresh柑橘包装集团的旅程。

 

1996年,股东们坚定地做出了一个重要的决定:合并业务。因此,他们关闭了各自的包装厂,将所有的资源和业务集中到一个拥有现代化设施的场址,位于新南威尔士州瑞福利纳地区的扬科(Yanco)和利顿(Leeton)之间。

 

二十多年过去,Pacific Fresh已发展成为全球澳大利亚柑橘的主要供应商之一。



柑橘送达消费者手中的奇妙旅程



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优质柑橘的生产始于种植户的奉献精神和专业精神, 贯穿于育苗、选种、生长和包装各个环节。勤劳热情的种植户致力于提高种植技术,精心呵护果树,遵循时间规律,诚信经营,坚持可持续发展。

 

Pacific Fresh的柑橘园位于澳大利亚第二长河马兰比吉河(Murrumbidgee River)河畔,这里长期以来被誉为“澳洲的鱼米之乡”(Australia's food bowl)。土壤肥沃、气候宜人、高品质水果种类繁多且美味,让Pacific Fresh发展成为新南威尔士州最大的柑橘供应商之一。




新水果、新季节、新口味



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01 棕色是新的橙色

如何称呼一种果皮不是橙色的橙子呢- 多尔奇橙(DOLCI)!!!

棕橙是在澳大利亚偶然发现的品种。2009年,在新南威尔士州利顿的Pacific French果园,一位可靠的农场工人在采摘脐橙时,偶然发现了这个品种。

 

多尔奇橙是著名的华盛顿脐橙的杂交变种品种,未经任何基因改造。多尔奇橙表皮呈古铜色,甜蜜多汁,没有任何酸味。在意大利语中,"Dolci"就是甜蜜的意思,以其命名最恰当不过了。

 

这款超甜的古铜色多尔奇橙子几乎和黑巧克力一样,是大自然偶然创造的神来之果,因此在水果爱好者中享有大自然柑橘杰作之一的盛誉。

 

新奇的多尔奇棕橙由Pacific Fresh独家拥有,受植物育种者权利(Plant Breeder’s Rights)保护,由澳大利亚的“品种准入”机构(Variety Access)管理。

 

棕橙的商业化还处于早期阶段,仅在Pacifc Fresh位于新南威尔士州瑞福利纳的果园种植,种植规模目前也很有限。


02 与众不同,传说中的相扑柑(不知火丑橘)

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最初,由于丑橘外观不同寻常,没有引起大众兴趣,但由于其特殊的甜味而给Pacific Fresh团队留下了深刻印象,Pacific Fresh团队敏锐地发现了这一点,并在2001年做出了一个大胆的决定,将其引入澳大利亚。

历经两年后,2003年,丑橘通过了澳洲联邦农业部的入境后植物检疫(Post Entry Plant Quarantine),第一批种植在新南威尔士州的瑞福利纳地区。澳大利亚的第一次商业采收是在2011年,测试果被送往美国和日本。在澳洲其他柑橘种植区的新种果树也以丑橘(‘Sumo Citrus™’)的品牌出现,并须经Pacific Fresh 许可,因为该品牌已授权给Pacific Fresh,作为其在澳大利亚的品种管理者


这个品种的采收处理颇具挑战性,需要在收获时和包装过程中小心处理,避免损坏果皮,特别是顶端凸起部分,非常敏感,需使用专门的水果包装线结合手工分拣来减少对水果的机械损伤。

 

经过Pacific Fresh团队的坚持和精心经营,丑橘达到令人难以置信的高食用品质,广受欢迎,逐渐从果园走向水果市场。

 

想象一下,一个硕大的柑橘,果肉紧实,口感细腻,入口即化,带有浓郁的柑橘香甜与清新气味,让人齿颊留香。



03 卡拉卡拉脐橙,非同寻常的味道与质感

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神奇的卡拉卡拉脐橙无籽,味甜,低酸,橘络极少,有些甚至没有,容易从果皮中分离干净。果肉呈漂亮的粉红色,甜味十足。由于此品种汁水丰盈,其受欢迎程度正在以惊人的速度增长。

 

卡拉卡拉比大多数其他橙子酸度更低,略甜,有一种微妙的浆果味,非常令人难以置信的美味。

 

卡拉卡拉脐橙像其他脐橙一样,也是很棒的零食,非常适合榨汁,搭配蛋糕和鸡尾酒也很完美。卡拉卡拉橙颜值高、果汁多,美味,令人欲罢不能!

 

Pacific Fresh培育、种植的特殊品种还有许多,血橙、红宝石葡萄柚、华盛顿脐橙、奈维林娜脐橙、伦晚橙、FJ脐橙、瓦伦西亚和Tangold 无核蜜橘等等,这些品种正受到不断增长的中国市场的追捧。

 

Pacific Fresh是新南威尔士州最大的柑橘供应商之一,他们年复一年致力于为全球消费者提供最新鲜的柑橘。

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本文作者:Helen Chen,国际合作 新州第一产业部

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了解更多内容,请登陆新州第一产业部网站:https://www.dpi.nsw.gov.au/


联系方式:  

Cecelia Fu(付晨晨)

新州第一产业部  大中华区代表

cecelia.fu@dpi.nsw.gov.au 

+86 156 1831 2895(微信)

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