产自阳光普照大地的柑橘，如比利时的巧克力或法国的香槟一样。澳大利亚新南威尔士州（NSW）凭借其柑橘的品质闻名于世。受益于最适宜柑橘种植的气候、肥沃的土壤和柑橘种植户的专业精神，我们生产的柑橘美味且安全，全球绝无仅有。

在全球橙产量中，新南威尔士州所占的份额很小。2020年，新南威尔士州橙产量约为28.5万吨，但凭借着优异的橙果品质和风味，我们的橙大量出口以满足世界各地的需求量。

那么，新南威尔士州的柑橘为何如此与众不同呢？在您品尝澳大利亚新南威尔士州的柑橘时：

• 像在啜饮清澈的山涧水，源自这些山涧的河水用于灌溉柑橘树；

• 像在品尝我们湛蓝、未受污染的蓝天甜甜的味道，阳光洒向大地，产生糖分和水果纤维

• 像身临其境感受独特的气候，温暖炎热的夏季和寒冷的冬季为柑橘种植创造了得天独厚的环境，使我们的柑橘形成了极好的果皮颜色和独特的风味；

• 像和专业种植户并肩而行，他们使用最少量农药，确保了柑橘的安全性 - 您品尝到的柑橘与本地人吃的别无二致。

2020年，新南威尔士州的整个柑橘产业生产了约32.5万吨的橙子、柑橘、柠檬、青柠及葡萄柚。随着新型农场的扩张和柑橘树的大量种植，新南威尔士州的柑橘产业迅速增长，预计在未来5年内，柑橘种植面积将增长20%，出口量将增长50%。

为了给消费者提供更多的橙子和柑橘种类，新南威尔士州的柑橘种植户不断开发更优质的柑橘品种。在政府支持的专业研发团队的努力下，我们目前面向全球市场推广的新品种包括：

• 粉色果肉的脐橙，如卡拉卡拉脐橙；

• 深红马赛克色血橙，如塔罗科血橙和阿诺德血橙；

• 开发了Dolci (多尔奇) 脐橙，这是一种棕色果皮的脐橙；

• 以及外观虽然很丑但是很美味的相扑柑 (不知火丑橘)，这是凸椪系列的一个柑橘品种。

塔罗科血橙和阿诺德血橙是红色橙子品种，有着红色的果皮和深色多汁的果肉。血橙的迷人之处在于，它们的果肉几乎全部呈血色或深宝石红色。除了独特的色调外，血橙的果肉还有着淡雅的覆盆子或草莓果酱味道。

澳大利亚的血橙产量占南半球90%以上，是公认的国际血橙种植国。在新南威尔士州，阿诺德血橙是目前最受欢迎的品种，种植率为5%，而且种植面积在迅速扩大。

阿诺德血橙是烹饪的完美之选，其独特的颜色深受厨师和家庭烹饪者的青睐，酸甜可口的味道使其适用于烹饪各种美味可口的甜咸菜肴，深红色的果汁用于制作美味的饮品。

最近，我们的柑橘种植户正在种植塔罗科意波利多血橙。塔罗科意波利多血橙的果皮是红色的，但果肉没有阿诺德血橙那么红，果肉和果皮的颜色在冷藏运输中会持续变深。塔罗科意波利多血橙非常甜、有着最浓郁的味道。未来3年内，将在国内外市场实现塔罗科意波利多血橙的商业化供应。

相扑柑又称不知火·丑橘，是一种外形巨大起皱的橙柑杂交水果，原产于日本，是世界上最大最甜的柑橘之一。不知火有着不可思议的甜味，而独特的外观赋予了它传奇色彩。相扑柑的果肉无籽，易剥皮。

丑橘的种植户全身心投入种植，每个果子均经过他们的精心打理和人工采摘，从而确保达到最高品质标准。这是一种精心呵护出来的美味！

棕橙Dolci (多尔奇橙) 仅种植于新南威尔士州利顿，又被称为巧克力橙。从2009年Pacific Fresh柑橘包装集团的一名水果采摘员在华盛顿脐橙树的一个自然变异的枝干上发现了3到4个棕色果开始，我们的种植户凭借着超常的毅力和付出，在十多年后培育出了目前世界上最多汁、味道超甜的橙子，即全新的多尔奇脐橙。它是脐橙世界的未来之星。

就像一块凉爽的黑巧克力，棕橙的外观呈棕黑色，但内里却满是美味和甜蜜。棕橙的独特风味给人带来前所未有的味觉盛宴。 “多尔奇”在意大利语中意为甜蜜，Pacific Fresh用其命名棕橙，意在突出棕橙的特优食用品质。

多尔奇脐橙受到植物育种者权利（PBR）保护，在澳大利亚由“品种准入”机构 (Variety Access) 进行管理。

卡拉卡拉脐橙，是一种彩色脐橙，又名“红肉脐橙”。卡拉卡拉脐橙外观看上去和普通橙子无异，但它内里的粉红色果肉却非常独特。

卡拉卡拉脐橙因其独有的、玫瑰般粉红色的果肉和口感而深受人们喜爱。卡拉卡拉脐橙酸度较低，鲜美多汁，带有清新的花香和甜浆果的味道。想象一下，吃上一口卡拉卡拉脐橙，溢出的极度解渴果汁让您欲罢不能，这种美味将让人终身难忘。

新南威尔士州柑橘的种类在不断增加，我们热忱欢迎您品尝我们风味独特、质地优良的珍品。澳大利亚毗邻亚洲，亚洲各地都可以在一年中的大部分时间买到产自澳大利亚的新鲜柑橘。

品尝新南威尔士州柑橘，获得的不仅仅是高品质的水果风味，还有与我们的土地和人民建立了一种健康的关系。能够为世界友人呈上优质安全的水果，我们深感荣幸。

新南威尔士州第一产业部（NSW DPI）拥有澳大利亚最大的柑橘研究和推广团队。新南威尔士州的柑橘产业获得了大量循证研究、推广和资源支持。

在这个顶尖团队中，有两位技术娴熟、知识渊博、尽职尽责的柑橘发展研究员，Andrew Creek和Steven Falivene，他们与新南威尔士州的两个主要柑橘产区：瑞福利纳和米尔杜拉的柑橘种植者携手合作，为我们的柑橘生产社区亲力亲为提供技术服务。

Andrew和Steven都曾两次到中国交流与考察，参观了中国赣南的脐橙产区、水果处理和包装系统、零售店、水果批发市场和柑橘研究所。针对新南威尔士州的柑橘产业，他们不断寻找更佳的生产方法，从而为中国市场产出更多更优质的水果。

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Cecelia Fu(付晨晨）

新州第一产业部  大中华区代表

cecelia.fu@dpi.nsw.gov.au 

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