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三月原本是榴莲的开花期，而位于三亚育才生态区的优旗大嘴鸟榴莲园基地里居然有一片区域的榴莲树已经开始结果了。

图片来自海南日报全媒体记者 刘杰

这是否意味着“榴莲自由”即将实现了呢？

原产于东南亚的榴莲，被称为“水果之王”，凭借独特的味道在国内圈粉无数。根据海关数据显示，2024年中国进口榴莲约156.03万吨，进口额69.94亿美元（折合人民币约500多亿元）。其实，早在上世纪50年代，海南就开始引进榴莲种植，受限于技术不足和气候条件，初期种植并不成功。当时采用直生苗种植，开花结果率低，且对光照、肥水要求苛刻，导致许多人认为海南不适合种植榴莲。因此国内市场上的榴莲基本都进口自东南亚地区。

长期以来，很多水果从业者一直在思考，如何让榴莲在海南实现规模化生产，并真正进入各大商场，获得消费者青睐？

经过70多年的努力，海南榴莲种植规模已扩大至约四万亩，出产的榴莲已经进入市场，计划到2030年达到十万亩。目前，海南最大的榴莲种植企业规模已达一万三千多亩，但受限于土地资源，大规模种植仍面临困难。许多当地种植户以家庭式小规模种植为主，碎片化现象较为普遍。海南保亭地区种植较多，但整体规模仍较小，以10亩~50亩为主。（海南正在研发抗寒品种，如培育成功，可扩大种植地域至广东，云南等地。）尽管与泰国、越南的百万亩规模相比仍有差距，但海南政府和相关协会正积极推动榴莲产业的发展。

国产错峰种植榴莲的实验成功，不但可以避开进口榴莲高峰期，还能应对进口时，因不可预测风险导致的货源短缺和价格波动问题，具有一定的产业与经济战略价值。然而，国产榴莲的产业化仍面临多重制约。

目前在中国市场流通的榴莲中，马来西亚榴莲、泰国榴莲、越南榴莲等凭其品种、品质、产量、供应链等不同优势，均在市场上占据重要地位，成为中国榴莲消费的主要货源国。尤其泰国金枕是中国消费者购买的主要品种，一般价格在35元/斤。国产榴莲价格相对较高，批发价约50元/斤，零售价可达70-80元/斤。

导致国产榴莲价格较高的原因主要有以下几点：

1. 成本高。土地和人工成本高，在基础设施、水利设施、肥水自动化，生物有机肥等各方面投入较大。但是这些措施对于国产榴莲品质非常有帮助，使国产榴莲在色泽、口感、香气等各方面都有很大提升。

2. 产量小。国产榴莲规模化种植只有短短的五、六年，丰产期预计要到2027年以后。所以，目前国产榴莲处于供不应求的阶段，榴莲开花硕果期长到乒乓球大小的时候，就已经预订一空了。前期的产量满足不了国内市场的需求，只能满足一部分对品质要求比高的人群。

相对的，东南亚的土地和人工成本都比中国要低，气候条件也相对更好。这就导致国产榴莲无法在产量和价格上与东南亚竞争。正因如此，国产榴莲实行差异化竞争策略，以树熟为卖点，定位高品质榴莲，旨在满足对品质有高要求的消费者。海南也提出了“中国榴莲从三亚开始，世界榴莲品质从三亚升级”的口号。

那国产榴莲相对进口榴莲到底有何优势呢？

但是通过一些消费调研发现，消费者对国产榴莲评价也呈现两极分化：偏好软糯口感者认为甜度惊艳，而部分食客批评“甜度过高掩盖果香”，认为与进口榴莲，特别是马来西亚猫山王的风味复杂度仍有差距。

本文在撰写过程中，得到了来自鸿翔集团海南优旗农业有限公司负责人杜百忠，海南省农业科学院榴莲研究中心首席专家冯学杰，以及海南日报社的信息咨询和支持，特此致谢！

中国国际水果展 CHINA FRUIT

2025.8.27-29 | 上海新国际博览中心