秘鲁哈斯牛油果生产商和出口商协会 (Prohass) 公布的最新统计数据显示，预计该国2021 年牛油果出口量约为 467000 吨，比上一季增加了 27%。

秘鲁已经成为中国市场最大的牛油果供应商，其供应非常稳定，且产品质量上乘。眼下，正是牛油果在中国销售的高峰期。ProHass总裁 Juan Carlos Paredes最近就市场预期和该协会推广的产品发表了一些看法。

“优化供应渠道，保证产品质量”

Juan Carlos首先介绍了秘鲁牛油果的特点。“秘鲁牛油果沿着该国海岸线种植。这里有着沙质土壤，而且植物病虫害极少。这些对牛油果种植园而言都是理想条件。由于这些独特的地理和气候条件，秘鲁牛油果的干物质含量可达22%-30%，其味道非常浓郁。我们保证在产区达到最高质量，并采用冷藏配送，从生产区域到各地的催熟中心再到零售中心，所有这些都在收获后50天内完成。此外，我们还采用专门的控制机制，从而使我们的牛油果保持最佳风味和新鲜度。”

近年来，牛油果变得非常流行，许多中国消费者的餐桌上都可以找到它们的身影。现在越来越多的人熟悉这种水果，并将其加入日常饮食之中。今年夏天，ProHass开展了为期三个月的活动，积极向中国当地消费者宣传秘鲁牛油果的好处。

线上线下零售渠道同步发展

Juan Carlos继续介绍了ProHass在中国推广秘鲁牛油果中发挥的作用。该协会目前正在组织参与一系列活动，来帮助推广秘鲁牛油果。“我们在中国的大多数战略合作伙伴都在主要的批发市场里开展业务。我们与他们合作组织了一些宣传活动，帮助他们提供现场支持，并传播对我们产品的专业教育。作为宣传活动的开始，我们在上海汇展果蔬批发市场组织开展了‘NEW油果，NEW生活’的活动。此次活动正式拉开了 2021 年秘鲁牛油果促销季的序幕，包括秘鲁驻上海总领事 David Gamarra 先生和 Carla Cieza 女士以及秘鲁领事馆经济专员等嘉宾出席了该活动。这场活动表明了秘鲁牛油果产业对中国市场的重视程度”，Paredes说。

“除了在批发市场的促销活动以外，我们还努力让超市和其他零售市场中的中国消费者对我们的牛油果越来越熟悉。目前正是秘鲁牛油果零售旺季的高峰期，我们也取得了很多市场曝光。我们在中国许多城市为客户提供免费品尝的样品，并开展促销活动。一系列活动过后，我们得到了令人惊讶的结果和消费者良好的反馈。” Juan Carlos说。

“但是，我们也非常了解网购和社交媒体的重要性。尤其是在中国，近年来涌现出许多新的电子商务平台，并快速发展。新冠疫情已促使更多消费者进行网购，被改变的购物模式对网上商店更有利，有越来越多的消费者在天猫、京东等线上平台上购买牛油果。我们也应这一趋势，加大了在线上平台的宣传推广，致力于打造秘鲁牛油果形象。通过很多KOL/KOC在社交媒体平台上的推广，我们的品牌形象得到加强，大概有100多名网络名人通过发状态或直播的方式，向中国观众介绍了秘鲁牛油果。”

“秘鲁牛油果曾经是中国消费者眼中的‘小众产品’，但得益于我们采用的多媒体宣传手段和对线上线下零售渠道的整合，中国人对秘鲁牛油果的认知度与日俱增。我们希望中国消费者在考虑购买高品质美味牛油果时首会先想到秘鲁牛油果。到目前为止我们对活动的开展感到非常满意。”

秘鲁哈斯牛油果生产商和出口商协会 (ProHass)

ProHass协会的成员包括各种小型、中型和大型生产商。成员总共控制了秘鲁牛油果种植总面积的80%左右。“该协会努力保证为中国市场稳定供应优质秘鲁牛油果。我们还在生产技术和科学研究等领域提供支持，使秘鲁牛油果行业在生产、包装和商品质量等方面得到提高”，Paredes说。

Paredes 还强调了让小型和新兴生产商参与最新技术发展，帮助他们规范生产、上市标准的重要性。“我们一直致力于领导科学研究项目并促进技术转让，扩大规模经济，并为我们的中小型生产商提供帮助，使他们也可以进入国际市场。”

“就出口量而言，中国是秘鲁牛油果最大的出口市场之一，也是增长最快的市场之一。我们希望与更多的中国零售商、电商和实体店主建立联系和合作，共同为中国消费者提供优质、新鲜的秘鲁牛油果。”

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